神奈川県横須賀市の社会福祉法人みなと舎

スタッフ日記

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2013.01.28

はなはなクッキング

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初めての試み、ケアホーム主催のお料理講習会「はなはなクッキング」を開催しました。
当日は、ゆうのお母様方12名が参加。講師?はケアホームのキーパーソン。
プログラムの最初は、普段スタッフが食事支援にあたって、気を付けていること、心がけていること。
その後、ケアホームで評判の良かった料理を説明しながら、試食していただきました。
当日のメニュー。①えびバーグ ②サラダ茶碗蒸し ③わかめ、かぶの和え物 ④玉ねぎソース3種 ⑤じゃがいもときのこのグラタン(味噌風味) ⑥鯵のつみれ揚げ ⑦ごぼうのポタージュ ⑧ビーンズサラダ

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