神奈川県横須賀市の社会福祉法人みなと舎

みなと舎ではたらく

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みなと舎ではたらく

みなと舎にはそれぞれの現場で働くたくさんの仲間たちがいます。それぞれどのような想いで働いているのかを彼らスタッフに語ってもらいました!

小高かおるさん スタッフインタビューvol.3 厨房スタッフ

みなと舎「ゆう」の2階、明るい日差しが差し込む食堂「くも」。私たちはここで、メンバーさんとスタッフ全員の昼食を調理しています。

同じメニューを一人ひとりにあわせて提供します

約80名分の食事をスタッフ5人で調理するため、午前中の厨房は大忙し。細かく刻んだ食事、ペースト状の食事など、同じメニューを一人ひとりにあわせた形で提供するため、最初は全員で刻みを担当し、その後、調理と盛りつけに分かれて手際よく準備を進めます。
いくら忙しくても、お肉の下ゆでや圧力鍋を使って野菜を柔らかくする作業は決して怠りません。メンバーさんのことを一番に考えた丁寧な仕事が、私たち厨房スタッフの自慢です。

やりがいは、やっぱり笑顔!

食事のとき、「にこっ」と笑ってくれるメンバーさんの笑顔を見ると、調理をする楽しさが倍増します。
エプロンと三角巾を身に着ける家庭的な雰囲気の中で、毎日楽しく働いています。

小高さんの働き方

「ゆう」の開所と同時に、私もこの仕事を始めました。家が近く、帰った後は主婦業をしていますが、働き始めてからは生活に張りが出たと感じています。

インタビューvol.1 看護スタッフ

インタビューvol.2 支援スタッフ

インタビューvol.4 運転・添乗スタッフ

インタビューvol.5 事務スタッフ

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